Ингредиенты:

• 1 чайная ложка масла
• 4 чашки сахара
• 2 чашки легкого кукурузного сиропа
• 1 стакан воды
• 2 чайных ложки экстракта малины
• 8-10 капель неонового фиолетового пищевого красителя

Приготовление:

1. Смажьте фольгу маслом, отложить в сторону.
2. В большой тяжелой кастрюле смешайте сахар, кукурузный сироп и воду.
3. Готовьте и перемешивайте на сильном огне, пока сахар не растворится.
4. Довести до кипения.
5. Готовьте, не помешивая, пока термометр леденца не покажет 300 °.
6. Снять с огня.
7. Размешать в экстракт и пищевой краситель.
8. Немедленно вылейте в подготовленную кастрюлю, не соскабливая кастрюлю.
9. Охладите в течение 1-2 минут или пока конфета почти не застынет.
10. Разбейте квадраты на части.
11. Хранить в герметичном контейнере.